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廚房收納一直是很多人比較頭疼的問題，其實，廚房收納的目的從來不是強行裝進所有物品，而是物品擺放要觸手可及、方便取用。因而，處理好人、空間、物品三者之間的關係才是廚房收納的關鍵所在。1. 廚房物品的使用頻率與就近收納原則櫥櫃各區域的使用頻率應當是中間使用最為頻繁，往上、下、兩側遞減。因此，我們應該明確劃分區域，就近收納物品。使用頻率高的物品，應該收納在中間，一些不常使用，或是儲備物品根據類別、重量及大小放在高處或低處。2. 方便使用的櫥櫃是做好收納的基礎很多人為增加儲物空間，就把地櫃、吊櫃做高一些、深一些，甚至會縮小吊櫃與地櫃的相對高度。這樣雖然是增加了一些空間，但不考慮實際情況的收納設計，使用起來會很不方便。吊櫃深度太大，會影響到人的視線，甚至容易撞到頭。櫥櫃本身需要符合使用者的實際情況，才能使用方便，這也是做好收納的前提。① 地櫃高度地櫃高度遵循一定規律：身高/2+50mm=地櫃高度（櫃體+底部墊板+檯面厚度）比如你身高1700mm，你家地櫃的高度應該是：1700/2+50=900mm。但這並不絕對，特別是對於家裡夫妻都做飯，而身高相差較大的家庭，這不合適。900mm是一個較為合適的中間值，意味著你切菜、彎腰拉抽屜、櫃門，都不會太累。② 吊櫃高度地櫃與吊櫃要有一定的相對高度，太低的話，既會減少牆面的利用率，又會阻擋視線；太高的話，吊櫃存放的物品取放會很不方便。吊櫃本身的高度則在800mm左右，可做兩層，也可做三層隔板，根據自家的實際情況而定。如需要收納的碗盤杯子很多，這些物品並不高，則擱板之間的距離可做的小一些。③ 地櫃、吊櫃的相對高度與深度地櫃的深度一般是600mm，吊櫃則是350mm的深度，二者的相對高度在650mm左右比較合適，既不會阻擋視線，也不會碰頭，牆面收納也留有空間。3. 廚房具體物品收納① 大型鍋具位置：廚具下方的抽屜櫃、轉角旋轉櫃、開放層架。家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納系統的下櫃區域，由於上下垂直的距離最短，操作順手且節省工作時間。② 鍋鏟與烹調用品位置：廚具中段壁面掛桿、吊架、檯面儲物格、台下抽屜。運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊杆，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁面吊杆的設計，收納方向更為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝干，收納瓶瓶罐罐調味品等優點。③ 易碎餐具位置：下櫃抽屜、上方吊櫃與開放層板。餐具的擺設較為彈性，不論上、下櫃都適宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免因拿取不穩造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能因應不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。④ 刀具與零碎餐具位置：檯面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、檯面下方第一層抽屜。各種功能的料理用刀組是廚房的必備工具，尤其因為易造成危險的使用考慮，收納上更需特別注意安全。通常多分成專用抽屜與檯面式、隱藏式壁面刀架盒設計，有時也會加設砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置於抽屜內的分隔收納盒。⑤ 廚房小家電位置：活動鋁捲簾或電動玻璃門片檯面櫃、水槽網籃、獨立高身櫃。廚房小家電牽涉電線管路的用電規劃，通常必須置放於有規劃電源插孔的廚具檯面或柜子內。⑥ 蔬果與乾貨食物位置：抽屜、上方層板、吊櫃、側邊藤編拉籃、開放式酒櫃、轉角旋轉櫃、高身櫃。不需擺放在冰箱內的蔬果，改為擺放在開放櫃體、層板作為裝飾；乾貨食物最適宜的收納處即是大容量的高身櫃、抽屜。⑦ 垃圾與清潔工具位置：水槽下方或檯面下方的抽屜、水槽網籃。一般家庭中最會製造垃圾的地點莫過於廚房，尤其是現今流行的開放式廚房，更關係整個住家環境的衛生，想要擁有乾淨的廚房空間，垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點，垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小。本文圖片來源於網路文字由易主任編輯整理，如有侵權請聯繫後台刪除