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前幾天在路邊上買了一杯豆漿，順便問了賣豆漿的是拿什麼做的，他說就是家裡的豆漿機，心裡想著回家也做一個，現在做了幾次終於成功了，分享一下經驗給大家。首先準備材料黃豆、葡萄糖酸內酯（這個可以到網上自己買）、豆漿機、電飯煲。1.將兩杯黃豆洗凈浸泡一晚注意黃豆的量是榨豆漿的兩倍，不然做出來的豆腐腦太嫩。2.打豆漿將泡好的豆子放入豆漿機加入適量清水，一般是1100ml~1300ml過濾豆漿加葡萄糖酸內酯（關鍵）豆漿過濾后倒入電飯煲中，取豆漿千分之三的內酯（1000ml取3克），用冷水將葡萄糖算內酯化開，加入豆漿中往一個方向攪拌，開保溫20分鐘之後就能吃啦。ps：葡萄糖酸內酯要在80~90度反應最快，所以一定要用電飯煲保溫。