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夏季吃什麼減肥？夏季減肥最重要的是要找對方法，炎熱的夏季不宜運動減肥，因此小編建議夏季可以飲食減肥為主，再加上適量的運動，雙管齊下，減肥效果加倍給力。接下來51養生網小編告訴你吃什麼減肥。上湯菠菜材料：菠菜、皮蛋2個、鹹蛋1個、蒜一瓣、瘦肉。做法：1、菠菜洗凈，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉腌十五分鐘；蒜切片；皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊；鹹蛋磕破裝碗備用。2、燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。3、放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然後加入清水，燒開。4、放入肉絲、皮蛋和鹹蛋，待肉熟后加入雞粉調味即可。功效：夏天的時候要飲用的湯水也會隨著增加，這款上湯菠菜製作簡單方便，重要的是這種製作方法可以大量保存了菠菜中的營養，不至於在烹飪的過程中流失。鯽魚湯材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢。做法：1、鯽魚用油先煎過。2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。功效：此湯可當中晚餐食用，會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。冬瓜燜海米材料：冬瓜、海米、水澱粉、蔥花、薑末。做法：1、冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽腌5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟。2、炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。3、鍋內留少許底油，爆香蔥花、薑末，加半碗高湯(或水)、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水澱粉勾芡即可。功效：冬瓜中含有豐富的多種纖維素和維生素，除了具有消除水腫的功效之外，對於便秘也有比較好的療效。辣炒洋蔥材料：洋蔥三個(紅洋蔥，白洋蔥也可以)，油辣子鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。做法：1、洋蔥切條狀2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟3、加入油辣子，2～3勺(裡面有干辣椒及紅油)，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。4、炒至洋蔥變軟即可入盤。功效：洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。香菇豆腐盒材料：豆腐150克，水發香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。調料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量，蔥末、薑片少許。做法：1、把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾乾。2、火腿、胡蘿蔔切小丁。3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。5、打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。功效：香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥。另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能，所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。