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椰絲奶凍是用椰絲、牛奶製作的一道小吃。椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實里絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。原料:主料:椰漿、吉列丁片、牛奶、淡奶油.輔料:椰絲.做法1.吉列丁放到水裡泡軟2.椰漿，淡奶油，牛奶，糖一起放到奶鍋裡面小火煮到微微煮沸，關火，加入吉列丁片，攪拌到完全融化。3.在保鮮盒內墊一張保鮮膜，方便到時脫模，將溶液倒到保鮮盒裡，放涼后可以放到冰箱冷藏。4.幾個小時后就可以脫模切成自己喜歡的大小，在椰絲裡面滾一下下沾上椰絲就OK啦。小貼士1.很簡單方便的一道甜點，可惜的是拿出來後會慢慢變軟融化，所以不冷藏的時候趁早吃完哦！