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一、油豆腐炒青椒食材：油豆腐；青椒；油；鹽；雞精；做法：1.油豆腐用熱水洗一下后切絲。2.青椒也洗凈切絲待用。3.鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然後倒入待用的油豆腐翻炒。4.加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜1到2分鐘這樣。二、蔥爆孜然羊肉食材： 羊腿肉 、洋蔥 一個、蔥白、孜然粉、紅干辣椒 一把、香菜 一根、醬油、料酒、辣油；做法1.準備好材料；先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，腌制入味。其他配料全部切好；2.鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出；鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽；3.洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入干辣椒，香菜末；最後撒上美味孜然粉就大功告成了；三、豆角炒臘腸食材：豆角；臘腸（可用臘肉或者火腿腸代替）；小蔥；大蒜；鹽；雞精；做法：1.準備原料，豆角用清水浸泡3分鐘後用活水沖洗，擇去頂部，撕去筋膜。2.擇好的豆角瀝干水分用刀斜切成小段兒，蔥切花，大蒜切片。3.鍋倒油，投入蒜片、蔥花煸香，加入豆角炒至斷生后，倒入臘腸，炒變色起鍋放入鹽、雞精。四、鴨血冬粉湯食材：鴨腸 100克、冬粉 1把、油豆腐 50克、鴨血 200克、鴨胗 2個、蔥適量、姜、香菜、高湯 1碗、香醋、胡椒粉、生抽、色拉油做法：1、先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻;鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出。2、鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入。3、接著放入泡發的冬粉，小油豆腐。4、煮滾后將燙好的鴨腸放入。5、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。