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很美貌的茶點，試做一下，發現還挺好吃！so，下回可以繼續By 二三子shi用料油皮材料： 黃油 40克中粉 150克細砂糖 35克清水 60克油酥材料： 黃油 50克低粉 100克抹茶粉 5克餡料 白酒 50克紅豆沙 300克鹹蛋黃 20個做法步驟1、把油皮材料放進麵包機攪拌至表面非常光滑（我用麵包機攪拌了20分鐘）2、把油酥材料用手混合均勻3、兩個麵糰包上保鮮膜靜置30分鐘4、這時可以準備餡料5、鹹蛋黃用白酒浸泡，入烤箱中層180度烤8-10分鐘6、300克豆沙份20份，每份15克，把鹹蛋黃包進豆沙里（請忽略我的黑手）7、20個蛋黃豆沙餡8、把油酥麵糰包進油皮麵糰里，收口朝下按扁9、案板上撒粉，擀成長方形10、兩邊都沿中線對摺11、再擀開，再對摺，然後靜置鬆弛20分鐘。再一次重複這一過程12、把面片捲起13、分成20份切開，取一份按扁，包上豆沙蛋黃餡，全部包好即可14、烤箱預熱180度，烘烤25分鐘15、抹茶酥出爐，配紅茶滿口余香！16、茶友們都喜歡豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。