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蒜 蓉 烤 茄 子今天給大家帶來的一道蒜蓉烤茄子，超級美味我們準備一個紫茄、兩頭蒜、辣椒、鹽、油、姜、雞精、白糖、生抽用刀從茄子中間把茄子切成兩半，然後將一半茄子背面劃開，劃成格子狀，放進微波爐中烤5分鐘取出。把蔥姜蒜切碎，放入碗里，然後再放生抽，老抽，上油鍋炒，備用。用錫箔紙把茄子包好，在縫隙中填滿蒜蓉。在上大火烤5分鐘，取出后把炒好的調料倒入茄子里，一道香噴噴的蒜蓉茄子就做好了。烤 茄 餅茄餅非常好吃，口感細膩，但不是每一個人都會做，今天我們在來學一道烤茄餅。做茄餅的材料有：鹽、茄子、番茄醬、胡椒、食用油、芝士先將茄子切成一厘米后的片備用。做茄餅粗壯的紫茄最佳。在烤盤上鋪好茄子片，在茄子片上刷上油，撒上鹽。將事先準備好的芝士放入碗中，加胡椒調味，加入番茄醬攪拌均勻，均勻的刷在茄子上，進微波爐烤制15分鐘一盤烤茄餅就做好了，香甜軟諾，說不完的好吃。美 味 茄 夾茄夾是一道非常有名的名菜，深受大家的喜愛。做茄夾，我們要準備好，紫茄子、麵粉、雞蛋、芝麻、麵包糠、鹽把茄片放到雞蛋液里浸泡把裹好蛋液的茄片在裹一次麵包糠和芝麻把茄子放進油鍋炸至金黃，出鍋晾油就好了，粘點番茄醬好吃極了。