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青椒洋蔥炒雞腸的做法 非常美味的一道菜材料：半熟雞腸500克，青椒2個，洋蔥半個。調料：蔥姜適量，蒜瓣3個，干辣椒3個，白酒3毫升白糖2克，醬油20毫升，鹽適量，雞精少許。做法：1·準備好所有的食材，雞腸洗凈入開水中焯燙過涼洗凈然後切斷。2·青椒洋蔥洗凈切絲，蒜切片，辣椒切碎。，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒。3·倒入雞腸翻炒片刻，加入白酒炒香。4·加入洋蔥繼續炒出香味，加入醬油。5·加入糖和鹽翻炒均勻，再加入青椒繼續翻炒。6·加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關火。小貼士：我這個用的是半成品雞腸，所以不用再煮，只要洗凈用開水焯燙一下即好。焯燙雞腸可在水中加點料酒，去除雞腸的腥味。用白酒炒至雞腸可以更好地去掉雞腸的腥味。