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香菇和雞翅很多人都喜歡吃，味道都棒棒噠。下面要給大家分享的內容是：「香菇蒸雞翅的做法 味道飄香滋補效果佳」，一起來看下吧!首先來看下香菇蒸雞翅的做法：材料：香菇，雞翅，料酒，鹽，糖，胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，澱粉等步驟：1雞翅中 泡發的香菇 蔥姜蒜適量。2先把蔥姜蒜切碎備用。3把雞翅中洗乾淨剁成三截 再洗一下 香菇切小。4把雞翅中裡面放入調料拌勻腌制半小時(調料： 鹽 糖 生抽 老抽 花椒粉多一些 胡椒粉 澱粉 料酒 ) 不用放油 雞翅會出油的。5把香菇放在盤子里 然後把腌制好的雞翅放上去。6放入鍋里 大火蒸20分鐘即可出鍋開吃了喔以上主要介紹了香菇蒸雞翅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於香菇的小知識。清洗香菇的正確方法1、應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。2、帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開后，用幾根筷子或用手在水中朝一個方向旋攪，這時香菇表面及菌褶部的泥沙會隨著旋攪而落下來，反覆旋攪幾次，約攪拌10分鐘，使香菇傘褶慢慢張開，沙粒會隨之徐徐落入盆底。3、輕輕撈出香菇，用清水沖洗，就能徹底把泥沙洗凈。溫馨小提示1、鵪鶉肉與香菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。2、香菇是發物，脾胃寒濕氣滯者慎食。