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油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利於健康，這次家裡新添1台空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】用料沙丁魚 400g鹽 2茶匙料酒 2湯匙姜 1塊胡椒粉 1茶匙雞蛋 1個清水 1碗裹炸粉 半碗做法步驟1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。2、加入料酒，鹽，胡椒粉，薑絲拌勻腌1小時。3、裹炸粉加入清水，雞蛋。4、攪拌均勻，成細膩糊狀。5、腌好的魚排放入炸漿里過一遍，再沾點干炸粉。6、全部沾上粉后，擺放入空氣炸鍋烤盤。7、按下菜單，選擇到「魚類」功能。8、200度，烘炸15分鐘。9、時間結束，用取物夾取出即可食用。10、美味出鍋!11、沾點黑椒醬更美味呢！小貼士沙丁魚是冷凍食品，腌制時也要放入冰箱。 裹炸乾粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。