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如果有人問你，你最喜歡吃的一道菜是什麼？可能十個人會有十種不同的答案。但是，如果問你小時候的最愛是什麼？那可能十個人會有九個人說番茄炒雞蛋。這道菜不僅小時候是我們的最愛，哪怕現在也是飯桌上不可少的一道菜肴。但是有了今天這道菜，你就會忘記熊市雞蛋的好了番茄炒青椒要想做的好吃，有一個小秘訣，那就是番茄不僅有塊還有丁，切丁是為了炒出好吃的番茄醬的感覺，搭配米飯更潤滑容易入口，最後出鍋加入大塊的西紅柿塊，這樣又不失咀嚼的快樂，一舉兩得。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。加上了青椒，增加了清爽感，微微的辣度也更下飯。然後青椒的營養青椒和番茄的搭配，酸酸甜甜的口感，絕對是你飯桌上的靈魂伴侶！美味滲入骨髓的下飯必選材料：番茄3個，青椒1個，蔥花5g，食用油適量，鹽1g步驟：1,，兩個番茄切大塊，一個番茄切成小碎丁，青椒切碎2，炒鍋燒熱，加入食用油和蔥花爆香3，下入番茄丁，小火炒到番茄丁變融化、粘稠4，加入大塊的番茄塊稍微燉煮到番茄皮脫落。再加入青椒碎，最後放鹽調味即可關注藍豬坊，關注「家的味道」藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的絕佳平台！關注藍豬坊，能給你的生活增添魔力，在這裡，美食可以複製，愛可以傳遞！！你可以在新浪微博搜索本文作者：@藍冰瀅也可以通過微信搜索公眾賬號：藍豬坊想要知道藍藍家還有什麼好吃的，盡在《藍冰瀅的美食日記》78道手工獨家美食製作，帶著初心的攝影，心情日記，從未公開過的獨到秘籍，90後手繪師精心入畫，唯這一次與你不期而遇。