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當代人非常注重養身，在吃方面特別的在意。不論是吃什麼都必須要是有機、無毒無害、純天然。隨著季節的變化，馬上就要進入冬季，人們在吃火鍋的時候，必點的幾個養身的菜品如下：吃火鍋時要點一盤紅薯，因為吃火鍋的時候會點一些肉。兩種富含的化學物質不同，有助於兩者中和。鍋中可多放些蔬菜，因為蔬菜可以減少胃裡面的油脂，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。適量放些豆腐。可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良yao。加入的白蓮不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。要放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。優格：此外，吃完火鍋后可喝些發酵型優格，優格既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用 隨著火鍋的日益受寵，許多人反映，他們吃了火鍋以後非常容易上火，嚴重的還出現一些偏熱癥狀，甚至引發某些疾病。火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇乾裂、小便赤黃等癥狀。那麼，吃火鍋怎樣才能避免上火呢?以下幾種方法大眾不妨試一試:多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。