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肝臟是人體中最大且最重要的器官之一，而且肝臟疾病大多悄無聲息，保護肝臟尤為重要。如何保護好肝臟不受傷害呢？1、忌亂吃藥俗話說是葯三分毒，肝臟是幫助人體解毒的，如果服用過多藥物或者某些影響肝臟代謝的藥物，就會導致肝臟排毒功能減弱，導致毒素滯留體內對人體其它器官不利。2、忌辛辣辛辣飲食會使肝膽功能失調，從而導致腸道消化功能降低。正常人飲食應少油少鹽少辣，如果本身肝功能不正常者更應該戒辣。3、忌過多食用蛋白飲食對於有肝臟疾病的患者，不能過多攝入高蛋白食物，易引起消化不良和腹脹的病症。4、忌亂用補品適當補充一些維生素對身體有好處，但是過度補充會破壞身體膳食平衡的條件，易導致肝臟功能失調。因此要吃補品也要適量和選擇。5、忌食加工食品加工食物有各種添加劑，同時也高油高鹽，因此肝臟功能不好的人應該不吃，避免增加肝臟負擔。6、忌酒肝臟還有解酒的功能，患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。多吃這些護肝食物1、雞蛋雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。2、番茄番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。3、韭菜明代李時珍謂其「葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」由此可知，韭不僅能壯陽補虛，而且能驅陰散寒，增強人的脾胃之氣，對肝功能大有裨益。4、醋醋能促進脂肪的分解吸收，肝臟和脂肪代謝有關，醋可以減輕肝臟代謝脂肪的負擔，有一定的幫助。