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說到蘿蔔，大家都能想到他的各種吃法，我也不例外。蘿蔔一年四季都有，但是蘿蔔的吃法也會跟著季節的變化而變化，可謂是冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔配合羊肉或牛肉吃，就不怕冷了，但是到了夏天，蘿蔔不但不會用量減小，有人說一道好得多涼拌菜是餐館的鎮店之寶，你看這蘿蔔絲，特別下飯。第一步把蘿蔔的皮去掉，吃涼拌的蘿蔔絲一定要把蘿蔔絲的取掉，蘿蔔絲那種澀的味道大部份都是集中在表皮上第二步把蘿蔔切絲第四步把蘿蔔絲切好之後一定要加鹽進去，把鹽攉勻，這一步也是可以去澀味，同時也把蘿蔔的水份逼出來。第五步擠掉蘿蔔絲的水份第五步加入鹽，油辣子，花椒面，花椒油，可能是重慶人的緣故，重慶人特別喜歡吃海椒和花椒。把調料拌勻，基本就完了第六步把蘿蔔絲裝盤之後在上面加上香菜，這才是點睛之筆，他們可是絕配。一道好的蘿蔔絲是少不了這幾步的，缺一不可。你學會了嗎。涼拌蘿蔔絲是一定可以瘦身的。由於涼拌蘿蔔絲保證了蘿蔔的新穎，沒有被各種油啊，鹽啊，醋啊什麼的毀壞了最後的口感。還有就是胡蘿蔔中自身就富含了很多的維生素，以及各種人體所需求的蛋白質，礦物質等。維生素是人體瘦身瘦身最重要的一種「利器」，只需相應的維生素到位了，身體就會逐步的減上去了，但是切記不要多吃，不然會消瘦。哈哈