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自製小火鍋做法步驟1.買自己喜歡吃的菜2.一鍋白水，燒開后先加入肉菜后素菜煮熟，（如果不喜歡一次煮完，也可以邊吃邊煮）加入一定量的辣椒油，也可以不加，最後加入適當的鹽即可，因為是要準備蘸水的，所以現在不需要怎麼調味。3，製作蘸料（加蒜末，蔥末，香菜，耗油，花椒油，芽菜，味精，鹽）適量，一包袋裝香油或瓶裝香油一到二兩到調料碗，攪拌一下即可，喜歡吃辣的可加小米辣，喜歡吃酸的加醋。做完這些，就可以開始享用了，簡單到爆，好吃得咬到舌頭~趕緊試試吧