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翻看朋友圈，大家都沒有去辜負周末的好天氣，和三五小夥伴外出放鬆心情，放飛自我。公園裡的花花草草已經有迫不及待地鑽出來，等待著大家去發現它們。大地復甦，一切好看的好吃的都在等待著我們了。超市裡很多蔬菜也都比以往新鮮。今天買回了好幾樣時蔬，外加一袋金針菇。以前金針茹在我家只被用來涮火鍋，今天把它做成魚香口味的一道菜，別說，那是相當地下飯，真真地米飯殺手。所需食材：金針菇300克左右，胡蘿蔔半根，水發木耳10朵，剁辣椒1勺，郫縣豆瓣醬2勺，醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺，蔥姜蒜末適量做法：金針菇去梗，洗凈，放入開水鍋中，焯30秒左右，撈出瀝干水分備用。2.水發木耳洗凈，切成絲，胡蘿蔔去皮切絲。3.碗中放入醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺調勻。4.鍋中放油，油熱後放入蔥姜蒜末爆香。5. 放入剁辣椒和郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。6.倒入木耳絲和胡蘿蔔絲，煸炒半分鐘左右。7.倒入金針菇和魚香汁煸炒，湯汁糊化收汁關火即可。【泥鰍】美食原創撰稿人中央電視台，北京電視台，北京文藝廣播多檔美食節目嘉賓認認真真做美食用心傳遞廚房正能量喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！新浪微博：泥鰍的主食廚房微信公眾號：泥鰍的主食廚房本文為作者原創，未經授權不得轉載