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為了能做出好吃的快餐，幾個月里她吃掉了2000多個雞腿。說起24歲的山東農村女孩小靜，同事們都被她的執著所折服。3年前小靜大學畢業后開始自主創業，自己開過包子鋪，而就在2013年，她又拿出所有積蓄開了一家做雞米飯的快餐店，不到一年時間就賣出了5萬份，賺了近20萬元。小靜今年24歲，出生在山東省的小農村。可能誰也不會想到，一個從農村出來的普通女孩，靠著經營快餐店一年賺了20萬元。「說實話，其實連我自己都不敢相信。」談起此事，小靜是這樣說的。2012年，她從一所學校的酒店管理專業畢業，和所有剛剛走出校園的普通大學生一樣，也選擇了與專業相關的行業來工作，但是她心裡卻有一個夢想。讓洋快餐賣遍全球，並有很多大品牌。她說我就是學的餐飲，也希望能創造出一個快餐的大牌子。小靜說，在上學期間，她都會到一些酒店、快餐店打工、而畢業之後她還當過送餐工、做過包子工。由於資金有限，小靜選擇了起點低的快餐業。雖然起點低，但我要做到面廣，我要把自己的快餐店打造成快餐界的領導者。小靜充滿信心地說：「專註做一份好飯，讓快餐也能吃出家的味道。」為什麼選擇雞米飯這樣的快餐呢?小靜說，她在酒店打工時就留意到，在很多酒店內，客人們都很喜歡點紅燒雞塊這道菜配著米飯吃。而她自己本身學的就是酒店管理的，所以對做菜也特別喜歡。小靜說，她在平時也不斷的嘗試做這道菜，而且鑽研如何能做到讓大家都喜歡吃的口味。經過數百次的反覆調味嘗試，小靜最終配製出了自己的食譜。據她介紹，目前她每天的營業額都在4000元左右，而好的時候能達到6000元。為了自己的夢想，她和自己的員工們都很努力，起早貪黑。另外，快餐除了要有好的口味外，還要有一個明顯的特點，就是「快」。因為現代人生活工作節奏都很快，所以小靜她在「快」上下足了功夫。「一份雞米飯保證6分鐘完成。從創業之初，小靜就決定了，每賣出一份快餐，就要從利潤裡面拿出一毛錢，將這些錢攢起來，拿去給需要幫助的兒童，資助他們的上學。她說要讓愛心發揚光大讓更多需要幫助的人得到幫助。