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食材明細 母雞一隻、番茄1000克 小蔥適量、蚝油適量 水適量、蒜頭6顆 紅紅火火的番茄雞的做法詳細步驟 1、雞肉洗凈砍好，放入少許鹽、蚝油、腌製備用。 2、番茄切好，蒜頭拍好備用。 3、鍋中放油，下蒜頭、老薑、爆炒片刻。 4、下番茄炒勻。 5、放入蚝油、鹽、雞精 。 6、炒出番茄的紅汁后加入水，大概大半鍋。 7、燒開後放入雞肉，煮十分鐘左右。 8、撒上小蔥葉就可以起鍋了!