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每次有人問我啥叫汝瓷，我都回答說：那是一種隨便賣賣都上億的瓷器。比如2012年，一隻汝窯筆洗在香港拍出2億786萬港元，刷新當時的宋代瓷器拍賣紀錄：汝窯瓷器憑啥這麼貴？首先因為少。汝窯位居宋代五大名窯之首，傳世品不足百件，稀缺程度在各類瓷器中數一數二。更重要的是，因為美。汝窯瓷器有「三美」，首先美在釉色上：（汝窯天青釉弦紋三足樽，北宋，北京故宮博物院藏）有人問：這美在哪兒了？不就一藍缸子嗎？那你是不知道汝窯之前的釉色有多醜。汝窯瓷器是青瓷的一種，可是在汝窯誕生前的3000年裡，你根本無法在各種所謂的「青瓷」上看到純正的青色：（青瓷碗，北宋，北京故宮藏）可是，像「青天」那樣的青色，確實從來沒有出現過——直到北宋末年汝窯誕生：所以，汝瓷的釉色常常被親切地稱為：天青釉。之所以很難呈現青天的顏色，是因為瓷釉中的鐵元素「太善變」。無論釉色發灰發黃，還是發綠髮藍，我們都統稱「青瓷」，因為這些瓷器的呈色原理類似，都依靠瓷釉中的微量鐵元素。但鐵元素非常善變，窯內氧氣充足時顯黃色，氧氣不足時變藍綠色，釉層厚了發黑，溫度太高又發紫。最麻煩的是，汝瓷剛剛燒成時往往偏綠，只有冷卻速度得當才會慢慢變藍，可見燒出純正的天青釉非常不易。汝窯瓷器的第二美在於「裂紋」。還是這件汝窯三足樽，咱們走近一步，看個清楚：天哪，裂成這樣還能用嗎？別擔心，開裂的不是瓷器本身，而是瓷器的釉面。瓷器由「胎」和「釉」兩部分組成，釉在胎的外面，就像一層漂亮的衣服。燒瓷的最後階段需要冷卻，胎和釉會同時收縮。如果降溫太快，釉面的收縮速度超過瓷胎，就會開裂——這不就是瑕疵嗎？對，瓷釉開裂原本就是瑕疵，很早就出現了：（青瓷壺，南北朝，國家博物館藏）可宋朝人不這麼想！他們覺得裂紋的線條不受人為控制，有一種未經雕飾的「自然美」，便故意在瓷窯冷卻時動手腳（比如放點冷風進來），製造各種裂紋，美其名曰「開片」：（宋代哥窯瓷器上有黑線與金線交織的小開片）汝瓷開片的特點是層層疊疊、晶瑩剔透，如同早春時節迅速開解的河冰，所以有個富有詩意的名字，「冰裂紋」：（汝窯三足樽上的冰裂紋開片）汝窯瓷器的第三美在於造型，用四個字概括，就是「復古簡約」。「復古」是說許多汝瓷的造型是從古代借鑒來的，體現了宋朝人的復古風尚。還是那件汝窯三足樽，它的模樣至少可以追溯到戰國時代：（樽蓋上的精美紋飾）出土的時候，這件青銅樽裡面還有鳥骨頭，估計是盛菜用的。到了漢代，這樣的器物又被用來盛酒：（漢代畫像磚拓片里的三足樽）不過，雖然是復古，宋朝人並不全盤照抄古代的設計，而是融入了另一個特點：「簡約」。還記得戰國青銅樽上的精美紋飾吧：可是在汝窯三足樽上，這些複雜的花紋全被省掉了，只做了七條樸素的平行線，學名叫「弦紋」：用弦紋做裝飾的宋代瓷器有很多，但汝瓷的弦紋只是微微隆起，似有似無，有一種含蓄之美。相比之下，其他宋瓷品種上的弦紋就有點突兀了：（定窯白釉弦紋三足樽，北宋，北京故宮藏）汝窯三足樽的三個小足也有一種簡約含蓄之美，凹凸有致，小巧玲瓏，好想把它捧在掌心裡（惡趣味的預感）：純凈淡雅的天青釉色，宛若天成的冰裂紋開片，復古簡約的脫俗造型，這三種「美」造就了舉世聞名的汝窯瓷器，也造就了北京故宮最重要的汝瓷藏品：汝窯天青釉弦紋三足樽。國有單位收藏的1.08億件/套文物中，只有195件因為太過珍貴，入選「禁止出國（境）展覽文物」目錄。三足樽是其中唯一的汝窯瓷器。（汝窯三足樽僅有兩件傳世，另一件收藏在英國大維德基金會，但北京這件釉質更美）根據最新統計（呂成龍、韓倩《世界各地博物館及私人收藏的傳世汝窯瓷器一覽表》），已經公開資料的汝瓷傳世品只有92件，分藏在全球20多個公私機構和一些私人手中。北京故宮有幸收藏其中20件，收藏量位居全球第二。除了三足樽，北京故宮的汝窯碗和汝窯承盤也是汝窯名品：（汝窯承盤同樣長著可愛的小足！）收藏最多的是台北故宮，藏有21件，比北京多一件。最負盛名的當屬汝窯水仙盆和蓮花式溫碗：（汝窯蓮花式溫碗屬於溫酒用具，僅有一件傳世）排在第三位的是英國大維德基金會，藏有12件。可惜基金會財務緊張，藏品已交由英國大英博物館託管：（汝窯長頸瓶，北宋，大維德基金會藏）排名第四的是上海博物館，共有九件。特別推薦一件貌不驚人的筆洗： （不要看它釉色不純，這件筆洗對於汝窯考古的意義秒殺之前所有精品，姑且賣個關子）排在第五的是大英博物館，藏有五件：（這是用來承托茶碗的盞托，共有四件傳世，其餘三件分藏英國維多利亞和艾伯特博物館、大維德基金會和私人藏家）除兩岸故宮和上海博物館，想在國內欣賞到汝窯瓷器，還可以前往國家博物館、天津博物館、吉林省博物院、廣東省博物館和觀復博物館。此外，還有一個情況特殊的河南博物院。（只能在河南博物院見到的汝窯酒檯子，用來盛放酒杯）為什麼說情況特殊？其他博物館的汝瓷都是「傳世品」，也就是在世間流傳、沒有入過土的文物。汝窯傳世品確實不足百件，可是你知道嗎，考古隊從地里挖出的「考古發掘品」至少有50萬件！其中最精華的部分，咱們稍後去河南博物院欣賞吧！