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金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」做法步驟1. 準備食材：金針菇、朝天椒、大蔥小蔥、生抽、豆豉醬油、糖2. 將大蔥切絲、朝天椒切段、蔥段切成蔥花備用3. 金針菇沖洗乾淨，鍋中煮水，水開后，金針菇入鍋煮2至3分鐘4. 煮好的金針菇撈出裝盤5. 起鍋，開小火。倒入半小碗水放入生抽與豆豉醬油；燒開后淋於盤內的金針菇之上；然後將切好的蔥絲與辣椒段撒於金針菇上6. 凈鍋內加油20ml（約兩湯匙）燒至7分熱，淋於蔥絲辣椒段上，完成<(￣ˇ￣)/我是小黃小白吃貨團，我們盛產烏雞蛋，我先喂自己袋鹽「小黃小白綠殼烏雞蛋」滿足了你對一枚好雞蛋的所有想象！都看到這裡了，客官，您還不點贊~(｀・ω・´)