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為什麼會做蘋果燒肉這道菜呢？因為蘋果能夠有效地降低膽固醇，保持血糖的穩定，所以蘋果是一種極為健康的水果。By 四人廚用料五花肉 1塊蘋果 冰糖 適量油 一勺鹽 適量生抽 一勺老抽 半勺蔥姜蒜 適量白啤 一罐雞精 少許做法步驟1、準備好的肉用水洗一下2、五花肉切塊3、五花肉焯水去腥4、用冷水澆一下焯好的 五花肉以增加口感 5、蔥、姜、蒜切塊備料6、煎出五花肉中多餘的油脂7、炒糖色時注意火不要太急8、炒好的糖加上五花肉 繼續煎炒 9、用水浸泡切好的蘋果 以免果肉氧化10、鍋中加入蘋果 以及蔥、姜、蒜 11、加老抽、生抽上色、調味12、加入玫瑰鹽、雞精增味13、倒入啤酒，小火慢燉14、待肉晶瑩剔透時 大火收汁15、裝盤撒上蔥花 美味出鍋嘍 小貼士溫馨提示 焯好的肉最好用冷水澆一下，可以使肉口感緊緻 五花肉最好先煎一下，增加口感，外焦里嫩 切好的蘋果可以放在水裡浸泡，以防果肉遇空氣氧化 炒糖時應該注意火候，火不易過猛，以免炒糊 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。