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冬瓜：因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑製糖類轉化成脂肪，另外冬瓜營養價值較高，且不含脂肪，碳水化合物含量少，熱量低，屬於清淡性食物，對於減肥是再好不過的食物了。苦瓜：苦瓜維生素C含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，這些纖維物質可以幫助我們加速排毒的過程，達到清潔腸胃的效果，自自然令你瘦下來。比較適合肥胖者食用。鳳梨：鳳梨是夏天最受歡迎的水果之一，含有的維他命是非常豐富，不但有助消化吸收，更能分解脂肪兼增加腸胃蠕動，對減肥十分有效。不過吃鳳梨前一定記得用鹽水泡一泡。西瓜：西瓜可以說是夏天最受歡迎的水果，炎熱的夏天吃西瓜是非常爽的。實時消暑排解悶熱，而且西瓜性涼，有助清熱解渴。同時，西瓜更含有大量的鉀，對利尿亦有幫助，有水腫問題不妨多吃。莧菜：鐵、鈣及胡蘿蔔素含量皆豐富，可促進腸胃蠕動，是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 蘆筍：是低脂低糖，多纖維的食物，可以防止便秘，但是胃潰瘍者不要多吃。鮮竹筍的可食用部分水分較多，纖維含量較高，熱量很低，其鉀含量比較高，可幫助緩解水腫，推薦在減肥期間食用。