Zi 字媒體

雞蛋炒豆角這道菜很多人都超愛吃，美味又營養。下面要給大家分享的內容是：「雞蛋炒豆角怎麼做好吃 配點青椒和蒜會更入味」，一起來看下吧!首先來看下雞蛋炒豆角怎麼做好吃：材料：雞蛋，豆角，植物油，青椒，蒜，鹽等步驟：1.豆角一小把，摘洗乾淨。2.把豆角切成1厘米寬的小丁，青椒切成塊，蒜切成片。3.鍋里加入適量油燒熱，把青椒和蒜放入翻炒下，打入倆雞蛋。4.把雞蛋打散炒熟。5.加入豆角炒均勻。6.豆角炒至斷生變鮮綠，撒上鹽調味即可。以上主要介紹了雞蛋炒豆角的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豆角的小知識。女人吃豆角的好處1、幫助消化豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。2、緩解便秘豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。3、預防急性腸炎豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。4、能抗腫瘤豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，並能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。5、益氣生津、除煩解燥豆角中含有植物蛋白質以及多種營養元素，能使人頭腦寧靜、調理消化系統，消除胸膈脹滿，還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。6、利水消腫豆角味甘性平，不僅對脾胃好，並且還有消暑化濕、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，並能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。7、促進鐵吸收豆角中含有豐富的B族維生素，可以加強孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利於孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時，它的汁液有一種黑色的濃液出現，這就是豆角所含鐵質分解出來的色素，有補血的作用。如何挑選豆角在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。以上就是關於：「雞蛋炒豆角怎麼做好吃 配點青椒和蒜會更入味」的分享，希望對你有幫助。