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在的節氣里春節也就是迎新年的意思，不可缺少的一道家常菜是一定會出現在餐桌上的就是年糕，到了過年家家戶戶都會準備這道菜，說起年糕，有一部分人會想起芝士炒年糕，或者韓式炒年糕，錯、錯、錯，好吃的年糕可不止這些，除此之外，年糕還有更美味的做法，三款家常炒年糕超級簡單哦~喜歡吃年糕的親，這一下有福了，看到這做法，您就趕緊get吧！西紅柿炒年糕西紅柿1個，年糕100g，番茄醬2勺，鹽1克做法:1、鍋中燒開水，等水煮沸后倒入年糕焯水等到年糕變軟后馬上撈出。2、西紅柿洗凈去皮切塊，鍋下油，把西紅柿炒出汁。3、等到西紅柿炒熟后加入番茄醬（讓味道根濃香）和年糕炒勻。 4、加一點點鹽調味，撈出。梭子蟹炒年糕原料:梭子蟹，年糕一小碗，橄欖油，料酒，蔥薑末，鹽，雞精做法:1.年糕先切好,放水裡泡上半個小時。2.將蟹洗乾淨,去腮和胃還有腸.切成塊狀。3.30分鐘后將年糕從水裡撈出瀝水備用。4.取一個平底鍋，鍋里加入少量橄欖油,放年糕煸炒軟。5.把蟹放進鍋里炒,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色。6.再把年糕倒進鍋里繼續翻炒,加少許水煮至湯汁收干加鹽和雞精完成。家常泡菜炒年糕原料:牛肉180g，辣椒8隻，年糕條一小碗，泡菜，辣椒醬，鹽，香油適量，薑片4片做法:1.牛肉用清水清洗再切薄片，加入香油和薑片腌1小時入味。2.年糕條清水洗凈控水、泡菜切段用清水洗一遍備用。3.鍋內油熱后，倒入牛肉炒熟后，倒進腌過牛肉的湯汁翻炒。4.倒入年糕片、泡菜、辣椒醬、翻炒入味。5.約3分鐘後年糕變軟，加入辣椒炒入味后關火，倒入香油拌勻起鍋。