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主料鯧魚 一條 青椒 各一個 紅椒輔料 鹽 油 蔥 蒜清蒸青椒鯧魚的做法1. 鯧魚去除內臟洗乾淨，背部切成花刀，姜切小塊，蔥切成絲狀 2. 魚身上抹上一層鹽3. 盤子底部放上 蔥姜4. 將魚放在蔥薑絲上，放入 的料酒，和 蔥薑絲！進行腌制5. 半個小時以後，將魚上鍋蒸10分鐘6. 鍋中放入 油，油燒熱7. 將熱乎乎的油澆在魚身上！你會聽磁啦的一聲8. 最後出鍋的時候放上青紅椒做裝飾大手提示.魚一定要提前腌制，這樣才入味！可以將熱油淋在青紅辣椒上，味道棒棒的