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瑪格麗特有個相當長的學名：住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據說是一位面點師愛上了一位小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感。By 絕戀肺炎用料低筋麵粉 100克玉米澱粉 100克黃油 100克熟蛋黃 2個糖粉 60克鹽 1克做法步驟1、準備好原材料2、黃油室溫軟化加入糖粉3、將黃油打發至變白4、篩入麵粉和玉米澱粉5、攪拌均勻6、其實我是用手抓揉的，需要點耐心揉勻7、篩入雞蛋黃8、還是要耐心9、最後揉勻到不粘手10、分割成小球放入烤盤11、用手指按一下就出來自然的紋理12、烤箱預熱170度，烤20-25即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。