Zi 字媒體

最近幾年，大街小巷隨處可見黃燜雞的身影。因為上菜快，口感又能滿足大多數人的需求，既有吃了大菜的滿足感，又有快餐「便捷省時」的特點，黃燜雞因此廣受歡迎。但，黃燜雞雖然好吃，外面小店的衛生狀況卻實在令人堪憂啊！然而，實際上黃燜雞一點兒不難做，今天就給大家帶來了最簡單最經典的做法，大家可根據自己的喜好加入比如青紅椒、土豆等食材，使口味更豐富，更有新意，即使是第一次下廚的你也能輕鬆完成，快來試試吧～黃燜雞用料雞腿|4隻香菇|適量干辣椒|適量生薑|1小塊大蒜|1個生抽|適量老抽|少許黃冰糖|1小塊鹽|少許料酒|少許做法1.食材準備2.雞腿洗凈剁塊，香菇泡發好擠干水分，生薑切片，干辣椒切段，大蒜略切3.鍋中入油，加入大蒜、薑片、干辣椒煸炒4.雞塊下鍋快速煸炒均勻5.加入料酒、生抽、老抽煸炒上色6.鍋中加水沒過雞塊，放入一小塊黃冰糖7.加入泡發好的香菇8.大火轉中火燜煮30~40分鐘9.雞塊酥爛后加入少許鹽調味收湯10.出鍋，完成【愛心小貼士】1.食材方面大家可以根據個人的喜歡選材哦2.喜歡吃辣的朋友可以多加辣，特辣、變態辣都是OK的，只要你開心就好，哈哈3.喜歡湯多的在製作過程中可以適當多留些湯哦4.雞塊燜煮至酥爛，更易入味，味道更好5.小編在之前的文章說過，雞肉因為多蛋白少脂肪，所以熱衷於減肥的朋友們，這道菜也是很適合你們的喲！我們不生產美食，我們只是美食的傳播者！以上圖片整理自網路