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菠菜味道鮮美營養價值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「薑汁菠菜的做法 味道超鮮超有營養」，一起來看下吧!首先來看下薑汁菠菜的做法：材料：菠菜，姜，蒜，鹽，雞精，花椒油，生抽，醋，芝麻油等步驟：1菠菜洗凈，切成三段。2姜磨成蓉備用。3鍋中坐水燒開，下入切開的菠菜焯水。4焯好的菠菜撈出，過涼水。5過了涼水的菠菜擠出些水份，放入容器中。6依次加入鹽，雞精，花椒油，薑蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。7為了造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中。8壓入容器中的菠菜倒出裝盤即可。以上主要介紹了薑汁菠菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於菠菜的小知識。菠菜的存儲將葉子略微沾一點水，最好用超市的紙將它包起來，然後裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。溫馨小提示1. 菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。3. 同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。4. 不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多.5. 另外脾虛便溏者不宜多食。