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西紅柿炒蛋是家常的一道菜肴，但是很多人能夠都不曉得究竟是現炒雞蛋還是現炒西紅柿先把西紅柿切好，這裡不要去皮了，去皮西紅柿里的有中養分元素會流失打2個雞蛋，然後放點鹽和料酒，用筷子攪拌平均過里放油，倒入雞蛋液翻炒，等到雞蛋凝結後用鍋鏟略微弄碎后，盛出備用炒雞蛋的時分，可以少加點水，可以讓雞蛋很嫩哦鍋中少放點油，放入大蒜瓣爆香后，倒入西紅柿翻炒后，倒入雞蛋，持續翻炒最初少加點鹽就可以出鍋了哦