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對星空有著執念的浪漫少年們，有沒有幻想過抬頭仰望觸不可及的星空有一天——會出現在你的手上？是時候，開一杯極具夏季風情的「星空飲料」了！不需要多複雜的食材和廚具，只需要神奇的「蝶豆花」的點綴，或者三倆水果的加盟，三秒鐘讓你手上這杯普通的飲料搖身一變，貼上高大上的「星空」標籤！蝶豆花大科普絢爛漸變的星空，是如何呈現的呢？星空飲料的秘密，來源於一種天然植物「蝶豆花」。蝶豆花是何方神聖呢？怎麼會有如此神奇的變色魔力？讓我們馬上開扒！蝶豆花，又稱「藍蝴蝶」，學名為Clitoria ternatea Linn，為典型的熱帶蔓性草本植物，原產拉丁美洲，是一種全年盛開的熱帶蔓藤植物，主要分佈於熱帶和亞熱帶地區，因花大而藍色，酷似蝴蝶，故名之。蝶豆花是天然的食物染色劑。拉丁美洲和南洋國家，常用蝶豆花作為高品位浪漫的茶品飲用；馬來西亞、新加坡，常用蝶豆花染色糕點；而在泰國，幾乎宮廷菜都愛用蝶豆花點綴和染色。蝶豆花種子有毒，具輕瀉作用，根有緩瀉及利尿之效。當色彩炫麗的蝶豆花加入飲品中，就呈現夢幻的藍色，美的像星空一樣，故名「星空飲料」。熱帶植物蝶豆花的花青素含量很高，可以用來當作天然的食物染料，搭配上牛奶、果汁、汽水等就能呈現出不同的漸變色，無敵夢幻！星空飲品大作戰星空飲品已經在不少特色奶茶店成為銷量大旗，但喝著時看著多變的色彩多少會有些不放心吧？那我們不妨自己在家親自製作，不用擔心製作原料的安全保障和工序的衛生問題，可以放心大膽喝！檸檬味星空氣泡水新晉網紅星空飲料，不僅好喝又好看，做法其實也很簡單！隨手一調，紅遍全球的「夢幻星空」就這樣出現在你的眼前！檸檬與蝶豆花的搭配，會給你帶來意想不到的口感體驗噢！材料蝶豆花10g檸檬適量蘇打水適量第一步，10g蝶豆花用熱水沖開備用，杯中擠入5ml蜂蜜，倒入100ml蝶豆花水攪拌均勻，放入杯塊至杯口。第二步，取鮮檸檬，榨取檸檬汁20ml。kaoker小貼士：蝶豆花富含維生素，可直接泡水喝，遇酸會變成粉紅色噢，呈現出多種不同的絢爛色彩！第二步，緩緩倒入50ml氣泡水，沿著冰塊倒入5ml檸檬汁，蝶豆花泡在水裡會呈現出漸變藍色。夢幻星空蝶豆花熱帶植物蝶豆花作為天然的食物染料，搭配上牛奶、果汁、汽水等就能呈現出不同的漸變色，繽紛的色彩變幻瞬間治癒心中的所有壞情緒噢～星空的構成蝶豆花草莓醬蘇打水冰塊第一步，用開水泡開蝶豆花1-2分鐘，攪拌。將草莓醬倒入杯底，在被子里加入一層冰塊至杯子1/3處，再倒入一些蝶豆花汁，就會有一個漸變層。kaoker小貼士：將蝶豆花加水煮五分鐘，花的色素就會褪在水中，藍花水就可以做飲品或者加糯米粉做糕點。第二步，將剛剛的蝶豆花乾花取出，繼續一點點地加入蝶豆花汁， 會更富有層次感。加入冰塊，接近杯口的位置，緩慢倒入蘇打水。第三步，在最上層倒入一些蝶豆花汁，豐富其色彩層次，可用勺子引導色彩流向。創意漸變星冰樂或許你不喜歡蝶豆花帶來的星空漸變色彩？沒關係，我們可以用更加天然美味的水果來營造星空的色彩。你印象里的星空是什麼顏色——紫色？暗紅色？DIY的魅力就是從心，喜歡什麼顏色都可以親手打造！星空色彩星冰樂火龍果和藍莓的CP，帶給你我這個夏天最絢爛多彩的星空之夜，配上淡奶油打發的旋轉糕體，我給滿分！你呢？材料火龍果1個藍莓250g白砂糖適量牛奶500g冰塊若干食用珠光粉若干第一步，火龍果切塊，放入攪拌機，加入冰塊和牛奶一起攪打。然後洗凈藍莓，放入攪拌機，加入冰塊和牛奶再次攪打。第二步，取出杯子，先倒入半杯火龍果泥，再倒入1/3杯藍莓泥。第三步，取容器倒入淡奶油，加入白砂糖，用打發器打發成奶油，裝入裱花袋。第四步，在杯中均勻擠入奶油，撒上食用珠光粉，即可。星空飲料不僅看上去色彩多變、清清爽爽，幾塊冰塊的點綴更是喝起來清涼解暑，當之無愧可以是夏季刷爆朋友圈的新寵兒啦！賞著星空，喝著「星空」，在吃貨界里怕是沒有比這更有情調的玩法了～還等什麼？快來試試吧！* 文章圖片來源於網路，如有侵權，請及時告知刪除—END—還有什麼比品味星空更有情調的事嗎？還沒看夠？，知道你還需要☟無冰塊不夏天，吃冰也需要這樣有腔調kaoker享什麼 | 她為自己的早餐出了本雜誌，還有比這個更cool的事嗎學會這最火混色抹面，蛋糕一秒變藝術品 | kaoker第116期課程回顧請關注