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想吃肉，就這麼簡單……By 易小芽用料帶一點點肥肉的豬臀尖肉 1000g白砂糖 60g生抽 45g鹽 8g高度白酒 10g蚝油 16g香油 15g甜麵醬 18g紅曲粉 7g麥芽糖 35g蒜末 適量蜂蜜 少許水 30g芝麻醬 20g做法步驟1、自製叉燒醬：把除肉以外的所有材料混合，攪拌均勻。肉的厚度約1.5-2厘米為佳。2、把肉洗凈瀝水後放入叉燒醬，用手揉搓片刻。容器覆蓋保鮮膜，放入冰鮮腌制1-2天。3、步驟2⃣️完成後，把肉取出放在錫紙上，淋上叉燒醬，剔除蒜末，雙面均抹蜂蜜。然後用錫紙完全包裹起來。4、烤箱預熱至220度，30分鐘。5、烤箱調至180度。肉取出，揭開錫紙，裸烤15分鐘，取出翻面再烤10分鐘即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。