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添加輔食，將意味著寶寶的人生邁出了一大步。許多媽媽在寶寶到了該添加輔食的年齡，知道該給寶寶吃輔食了，但卻不知道給寶寶吃什麼，怎麼給寶寶做輔食。丁香媽媽推出全新的專欄《輔食手記》，每周一都會邀請營養師兼二寶辣媽李靚莉老師，為我們分享輔食的科學添加，教我們餵養出不挑食的健康寶寶。今天的第一期欄目內容是關於媽媽們的輔食誤區，李靚莉老師總結李輔食中不能給寶寶吃的八種東西，具體是哪些呢？看看就知道了。這 8 種東西，不要出現在輔食里1. 鹽寶寶滿 1 周歲前，所有食物都不應該額外添加任何形式的鹽（包括鹽、海鹽、兒童醬油等）。嬰兒對鹽具有高度敏感性，也絕對不要用筷子尖沾成人吃的飯菜給寶寶嘗。過早在寶寶食物中加鹽會使鈉離子攝入過多，增加今後高血壓和心血管疾病的風險。過多的鹽，還會影響寶寶今後的飲食習慣，對寶寶尚不成熟的腎臟造成負擔。圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫2. 果汁美國兒科學會最新的建議是：1 歲以下的寶寶不建議飲用果汁，無論是 100% 鮮榨果汁還是濃縮還原果汁；1 歲以上的寶寶也不建議常喝、多喝。果汁中糖分含量非常高，而且喝果汁非常容易過量，如果寶寶長期飲用果汁替代涼白開，那等待寶寶的極有可能是超重肥胖，還容易引起腹脹、齲齒等問題。3. 蜂蜜蜂蜜可能含有肉毒桿菌毒素，嬰兒胃腸功能較弱，肝臟解毒能力差，尤其是小於 6 個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。所以，安全起見，不建議給 1 周歲以內的嬰兒食用蜂蜜及蜂蜜水。1 歲以上的寶寶可以用蜂蜜來止咳。4. 煮菜水煮菜水之所以是糟糕的選擇，主要是因為煮菜水中並沒有什麼營養，根本比不上其他食物，佔滿了寶寶的胃，就吃不下其他更有營養的食物啦。而且，菜水裡除了色素外還可能含有化肥、農藥，甚至重金屬，這些都會對孩子的健康造成危害。別說孩子了，就連大人也不應該吃。5. 米湯水同理占肚子，影響吃更多食物。講真，米湯水本身營養及能量密度很低，喝米湯水會佔用孩子有限的胃容量，影響了其他營養素的吸收。6. 成人食物一般來說，成人食物口味都比較重，如果給孩子攝入會增加腎臟負擔、出現消化不良，影響營養吸收。3 歲幼兒才能完全接受成人食物。7. 糖糖雖然好吃，但是不該加。寶寶的食物中不要加糖，早期加糖會增加寶寶齲齒風險。爸爸媽媽們可以學會利用天然蔬菜、水果中的自然甜味，讓寶寶愛上輔食。在英國，這類食物被要求 5 歲以後再給兒童吃。除了過敏這個原因，可能因為堅果還容易在進食過程中造成窒息。不過，寶寶 1 歲后，可以嘗試把磨碎的堅果加在粥、餅或是小點心裡，增加香味。剛開始試的時候注意觀察就是了。說完了「壞輔食」，再來說說，好輔食應該是怎樣。1. 營養密度高寶寶的胃容量很有限，他需要很多能量和營養素用於生長發育。好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素，尤其是鐵。比如前面說到的米湯、稀粥、菜水、果汁啥的，就沒有稠粥、菜泥、果泥營養好。3. 容易吃，易消化寶寶咀嚼和消化吸收能力還不強，所以食物除了本身要夠營養以外，也要容易吃。比如軟軟易咬斷的食物，就比長長的粗纖維好；南瓜、紅薯之類的，就比較好咬好消化。4. 不含骨頭，柔軟不堅硬寶寶太小不適合太硬太小的顆粒物，很容易嗆到或卡在喉嚨里，所以吃魚的話可以選擇三文魚、鱈魚等。水果切塊給 1 歲前的寶寶吃的時候，也要注意切成合適大小，以免嗆到。寶寶的味覺很靈敏，食物應該以天然的口感為主，沒必要添加任何調味料（如鹽、胡椒粉、兒童醬油等）。輔食手記以上內容來自丁香媽媽的特約專欄《輔食手記》，營養師李靚莉老師會在每周一手把手教你製作寶寶輔食，辨識營養誤區，向你傳授讓寶寶自主吃飯不挑食的小秘訣。轉載請聯繫：doctor@dxy.com