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芒果曲奇用料：低筋粉130g 黃油75g 糖粉55g芒果乾45g 雞蛋20g1.黃油軟化，加入糖粉打發至顏色稍稍發白的狀態2.分兩次加入全蛋液，每次加入后要用打蛋器打至與黃油完全融合的狀態3.倒入切成小丁的芒果乾，攪拌均勻4.篩入低筋麵粉均勻拌成麵糰5.將麵糰放入保鮮膜中揉成長條，放入模具中整形成長方體，也可以搓成圓柱體放入保鮮膜中，冷凍1小時固形。6.冷凍固形后，切成厚度均勻的小片，放入烤盤，烤箱預熱170度，15至20分鐘，最後幾分鐘觀察微微上色即可取出放涼封裝。