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癌症就是身體內的細胞發生突變，它會不斷地分裂，不受身體控制，最後形成癌症。現在癌症已經成為人類健康的頭號殺手，在這個「談癌色變」的時代。防癌抗癌很重要，我們能做的就是從日常生活習慣上，飲食上加以控制預防。以下這些食物對抗癌有很好的作用。大棗：大棗中含有豐富的環式-磷酸腺苷和維生素，其中它的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。番茄：它含有豐富的番茄紅素，這種物質是一種抗氧化劑，能夠消除人體內的自由基，如果體內的番茄紅素含量太少，則會增加患胰腺癌的風險。大蒜：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，尤其是對胃癌有很好的預防功效。蘿蔔：它含有芥子油，多種酶，木質素等，這些物質對抗癌，消除人體內的致癌物質亞硝胺有很好的作用，還能促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。米糠：米糠中含有一種叫「RBS」的多糖類物質，它可能會成為防止癌細胞增殖的免疫藥物。麥麩：食用麥麩可降低人們患結腸癌的危險性。