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相信有很多人都吃過紅薯吧尤其是烤紅薯那個味道一一美滋滋紅薯除了是健康食品還是祛病的良藥噢【有益脾胃腎】《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。【可助通便】紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。【減肥佳品】紅薯含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯的不足之處一一紅薯缺少蛋白質和脂質但是今天人們生活富裕已不再把紅薯作為主食因此可以通過其它膳食補充所缺營養物質吃紅薯要講科學吃得恰當可減肥否則吃后難以消化還會出現一一腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感【如何吃】紅薯粥材料：新鮮紅薯250克，大米100克。烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。紅薯芝麻濃湯材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。烹調步驟：1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。 紅薯泥材料：紅薯500克，豬油25克。烹調步驟：1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;2、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。聲明：文章轉載僅作分享，如有涉及侵權煩請聯繫，我們將在第一時間進行刪除。誠邀稿件，歡迎投稿：yangzhanggk@foxmail.com。