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燕窩和紅棗都是健康專家推薦的食物，所以有條件的人平時不妨可以多吃，為了享受更豐富的美味，要懂得把燕窩和紅棗搭配做成美食的方法，如果你還不會的話趕快來學習了。一、燕窩紅棗的做法1、燕盞，一盞7克左右準備2-3盞2、配料：紅棗冰糖3、準備一大碗，用來泡發燕窩4、倒入蒸餾水或礦泉水，水要浸過燕窩.5、泡發，如果雜毛多，要挑洗乾淨，泡發過程要反覆換水幾次泡發2-3個小時才開始燉6、這是泡發后的效果7、準備燉盅一個8、水放2/3就OK因為蒸的過程中材料會膨脹.要隔水燉.9、水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鐘按各人喜好設定時間10、燉好了嫩滑爽口充滿蛋白味。二、營養價值燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。三、適用人群男女老幼皆宜。1、老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。2、兒童慎食；肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。四、小貼士用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好，盡量清簡，保持原味，不要過於花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實是無益。