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青椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。最近對葷菜提不起食慾，來一碟虎皮尖椒，這是我最愛的菜之一，超級無敵下飯，方法很簡單，一起來做吧。食材：青椒5根、豬瘦肉1塊、豆瓣醬1勺、醬油1勺、耗油一勺。做法：1、備好食材。2、將青椒洗凈，切兩段，去蒂待用。2、瘦肉切末備用。3、 炒鍋燒熱，不放油，將青椒放入。4、用勺子逐個壓一會兒，會聽到水汽都出來的聲音，烙至變軟，兩面有焦斑盛出。5、鍋中倒植物油燒熱，放入肉末炒至變白。6、加豆瓣醬，耗油，醬油翻炒。7、加適量水翻炒均勻。8、再放入尖椒翻炒。9、翻炒入味即可。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！