Zi 字媒體

天氣一天比一天熱，許多小夥伴也都紛紛出動~~愛上夜宵+喝酒的夜生活，這樣的生活確實很愜意，但一定要悠著點！如果控制不好很容易引發疾病！江蘇揚州市民小王就因：愛吃夜宵，頓頓不離酒，暴飲暴食。結果全身長出大大小小的「石頭」男子病情痛風十年，渾身上下長滿「石頭」 小王患有痛風十年，近幾年來，痛風嚴重，渾身上下所有關節都長滿痛風石，儼然一個「石頭人」。昨天中午，在東方醫院，記者見到了正在進行治療的小王，他躺在病床上，雙手指關節處異常凸起，疙疙瘩瘩長滿「石頭」，壓迫血管突在皮膚表面，十根手指根本無法伸直。不僅如此，他手肘、膝蓋等關節處，也長有同樣的「石頭」，大的猶如雞蛋般，隆起在關節上。小王手腳長滿痛風石，都已變形。渾身的「石頭」非常影響小王的正常生活，行動極為受限，連吃飯都握不住筷子，走路都只能佝僂著背，膝蓋也無法彎曲，只能靠腰部發力帶動雙腿，半蹲著走路，一瘸一拐，猶如八旬老人般緩慢。小王說，受痛風多年影響，他肩關節液開始變形，出現了肩周病。原因探究暴飲暴食，頓頓不離酒導致年紀輕輕為何會全身長滿痛風石？胡詩翠說，這主要是小王暴飲暴食、愛喝酒、吃海鮮等不良的生活習慣引起的。什麼是痛風？痛風即為由於體內尿酸代謝異常導致人體大、小關節發生了化學性關節炎。胡詩翠介紹，痛風石是尿酸鈉沉積在關節及其周圍所形成的結晶。痛風石初始於軟組織，一開始可能只有幾毫米像沙子。隨著時間的推移，結節物質會不斷累積，數量可以不斷增多、逐漸增大，可如雞蛋大小甚至更大，數目也可從最初一兩個增加到十幾個以上。可累及多個部位，向內發展至骨和關節，使其不同程度破壞；向外擴大，可破壞軟組織，使皮膚變得菲薄、破潰，尿酸鈉結晶或小結石會不斷流出，形成潰瘍和竇道。巨大痛風石、潰瘍、竇道形成和骨髓炎的出現，使關節功能降低或喪失，患者會因此喪失工作和理能力。而像小王這種情況，只能通過治療控制痛風石的生長，並不能完全治癒。醫生提醒隨著生活水平的逐漸提高，海鮮、啤酒、肉食等成為餐桌上的家常便飯，痛風、高尿酸血症的發病率也隨之逐年上升，已經成為繼高血壓、高血糖、高血脂之後的「第四高」。痛風的發病通常以男性多見，女性多在更年期后發病，且常有家族遺傳史。近年來，痛風年輕化的趨勢不容忽視。「很多年輕人和青少年都是因為營養過剩、喜愛高糖飲料等導致體內嘌呤和糖代謝紊亂誘發痛風。」小心，這些因素易誘發痛風！1、劇烈運動后誘發痛風劇烈運動會分解大量ATP，分解出大量嘌呤，經過肝臟代謝產生大量尿酸，另外劇烈運動后產生的乳酸還會抑制尿酸的排出，產生增多，排出減少，誘發痛風。2、酗酒酒精進入體內，會分解為乙醛，乙醛分解為乙酸，而乙酸會和尿酸競爭，抑制尿酸的排出，大量飲酒後，體內尿酸排不出，誘發痛風。3、體重減輕過快如果體重減輕過快，特別是節食減肥時，當糖類不足，脂肪分解的中間代謝產物——酮體，酮體會抑制尿酸排出，如果減肥過快，脂肪分解產生大量酮體，就會誘發痛風。這也是為什麼節食減肥期間，尿酸水平會很高的原因。4、受涼、崴腳體內尿酸高，在關節受涼，膚溫下降，崴腳時，會造成血液循環不暢，尿酸鹽結晶會沉澱在這些血液循環不太暢通的關節處，誘發痛風。 5、飲食大量進食高嘌呤的食物，如動物肝臟、菌菇等，嘌呤通過肝臟代謝，產生大量尿酸，繼而誘發痛風。注意！痛風患者這樣來飲食控制能量，保持適宜研究表明，男性體重減少10%，可使血尿酸下降19.6mmol/L，尿酸和體重有著直接的關係，但是需要注意的是，避免體重減輕過快，以免機體產生大量酮體，與尿酸競爭排出。2低脂飲食和普通人相比，痛風患者要降低飽和脂肪酸的比例，增加單不飽和脂肪酸的比例，少吃肉類，用橄欖油、山茶油替代部分替代其他植物油。3避免高嘌呤飲食1）主食類粗雜糧在穀殼的外層嘌呤含量比較高，而精細糧食完全脫去穀殼，嘌呤含量較低。所以在痛風發作期，要選擇精米精面，在緩解期可以吃一些粗雜糧，但比例要低一些。2）蔬菜類植物性的食物相比動物性食物的嘌呤含量較低，但菠菜、蘆筍、菌菇類如木耳、香菇含嘌呤比較高，在急性發作期不要吃，而通菜、捲心菜屬嘌呤含量非常低的可以放心吃。另外，因為嘌呤溶於水，在吃葉菜的時候最好焯水，可以去掉大部分嘌呤。3）肉類肉類當中嘌呤含量非常高，在痛風急性發作期，一定要禁吃肉類，如果在緩解期可以每天吃50g左右瘦肉，但肥肉、內臟和海鮮盡量不吃。在烹飪方面，因為嘌呤溶於水，建議把肉切成片狀，洗后、焯水、再烹飪，可以去除很大部分嘌呤。4）奶類、蛋類所以牛奶和蛋類都是低嘌呤食物，是痛風患者的安全食品，也是優質蛋白的最佳來源。 5）豆類大豆中的嘌呤含量很高，痛風患者不可吃，但由於嘌呤極易溶於水，豆腐製作過程中，有脫「黃漿水」的工序，嘌呤大部分被去除，所以在穩定期，痛風患者可以吃豆腐。但如果想喝豆漿，最好是稀釋多倍后再喝。4攝入充足的水分，有利於尿酸排出充足的飲水，有助於尿酸的排出，因此如果腎功能正常，每天飲水應達到2000ml以上。如果腎功能正常，單伴有腎結石者，最好達到3000ml，另外，睡前、夜間注意補水，避免尿液濃縮 5戒酒，有助於尿酸的排出酒在體內代謝後會產生乙酸，抑制尿酸的排出。尤其是啤酒，鳥嘌呤核苷含量高，另外啤酒花中的特殊成分——異葎草酮，也會對尿酸代謝有影響。6避免甜食，否則妨礙尿酸排出蔗糖可以分解為一分子果糖和一分子麥芽糖，果糖能夠增加腺嘌呤核苷酸的分解，加速尿酸的合成，因此盡量減少糖的攝入：蔗糖、甜菜糖、蜂蜜及過甜的水果。7避免額外補充維生素B族B1、B12、煙酸可降低尿酸排泄，痛風的患者慎重選擇B族維生素，避免額外補充B族的膳食補充劑。 而維生素C可以促進尿酸鹽溶解，特別是正在服用消炎止痛類、激素類藥物時，需要補充一些維生素C。 還是要少吃夜宵，少喝酒，不暴飲暴食，能做到的點贊！