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說起紅燒肉，肯定會有很多小夥伴自信滿滿的說自己做的很好吃，就算是零廚藝，這道菜也一般不會失敗，而且。但是今天，小編要跟大家介紹一種新做法，在紅燒肉里加入另一種食材，滋味絕對更妙哦！平常做紅燒肉，加入最多的就是土豆了，因為紅燒肉做好后本身很油膩，加入土豆一起燉能吸收更多的油脂，土豆吸收肉的香味后更加可口，但是今天要說的食材可不是土豆哦，而是跟土豆差不多功能卻比土豆口感更好的——茭白！茭白現在正是上市的季節，而且茭白具有清熱解毒、消渴除煩、解酒的功效，對身體有很好的食療作用哦！現在就跟著小編一起來做吧！1、五花肉切成方塊，加姜塊冷水入鍋，大火煮五分鐘。撈出五花肉溫水洗凈浮沫。2、鍋中熱油，放入冰糖炒出糖色後放入五花肉翻炒均勻。然後放入生抽、料酒、蚝油、老抽、辣椒、八角、蔥結、薑片翻炒均勻后加入冷水大火燒開小火燉煮20分鐘。3、等五花肉煮透后加入切好的茭白大火收汁，等汁收好后這道茭白五花肉就做好了！其實步驟也很簡單哦，就是最後步驟加上茭白就好了，但是加上茭白后口感變豐富，吸收了肉汁后的茭白味道也更加美妙，朋友們可以自己在家多試一試哦