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導讀：中醫認為綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以來就是消暑解毒的良藥。本周日是小滿，小滿是夏季的第二個節氣。小滿時節，萬物生長繁茂，氣溫逐步上升。這個時節，廣東的氣候已經比較炎熱了，並且暑濕比較明顯，養生食物則宜偏清涼，切忌過於溫熱。中醫認為綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以來就是消暑解毒的良藥。而土茯苓味甘性平，既善解毒利濕，又能通利關節，對部分皮膚病，如濕疹、癤瘡等有較好的利濕解毒之功。兩者搭配，不但湯品口感好，更具清熱解暑、生津止渴的作用，常被廣東民間用以治療暑熱煩渴、口乾口渴、尿短尿黃以及夏季濕疹、癤病等。