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絲瓜擁有非常高的營養價值，裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、核黃素、碳水化合物、粗纖維、各種微量元素，各種維生素，今天主婦網小編就介紹幾款絲瓜的做法大全給大家，保證讓你一個星期不帶重樣。材料絲瓜1根、油條1根、紅椒半個、油適量、鹽少許、胡椒粉少許、白糖少許、味精少許、蒜4瓣；絲瓜500克、雞蛋2個、食油1匙、鹽適量、蒜瓣3個、薑片3片；絲瓜500克、雞蛋100克、紅椒10克、鹽10克、胡椒粉5克；絲瓜1隻、蝦皮適量、蔥1段、姜1塊、蒜瓣2瓣、植物油適量、鹽少許；花蛤蜊1斤、絲瓜半根、薑絲1撮、料酒半勺、雞味鮮汁半勺、食用油1小勺。 絲瓜炒油條的做法：1.準備好絲瓜1根、油條1根、紅椒半個、油適量、鹽少許、胡椒粉少許、白糖少許、味精少許、蒜4瓣，之後將絲瓜洗乾淨後去皮，再沖洗一下2.之後將紅辣椒洗乾淨切好，絲瓜洗乾淨后切成條，油條切成段，紅辣椒切成塊，再將油倒入鍋里燒熱，放入紅辣椒和蒜片3.翻炒出香味，倒入絲瓜，放入油條翻炒，撒些胡椒粉，放入白糖，倒入清水，將絲瓜翻炒熟4.之後放入鹽和味精調味，翻炒均勻后剷出即可。貼心提示：絲瓜和油條放入鍋里之後，只需要倒入半碗水即可，無需翻炒太久，當絲瓜翻炒熟即可剷出，否則如果翻炒太長時間就容易導致油條變軟，從而讓口感變差。雞蛋絲瓜湯的做法：1.準備好絲瓜500克、雞蛋2個、食油1匙、鹽適量、蒜瓣3個、薑片3片，之後將絲瓜洗乾淨後去皮切好待用，再將水倒入鍋里2.放入姜蒜煮開后倒入油，之後放入絲瓜，蓋好鍋蓋煮五分鐘，放入鹽調味，慢慢的倒入攪拌均勻的蛋液3.當雞蛋煮熟后就可以剷出品嘗。貼心提示：絲瓜無需煮太久，一般五分鐘以內，否則煮太久就容易導致絲瓜太熟軟，倒入蛋液的時候要慢慢的倒入，而且無需攪拌，煮熟之後雞蛋會結成塊的。絲瓜釀水蛋的做法：1.準備好絲瓜500克、雞蛋100克、紅椒10克、鹽10克、胡椒粉5克，之後將絲瓜洗乾淨後去皮切成段2.再將裡面的絲瓜瓤用勺子挖掉，紅辣椒洗乾淨后切成末，雞蛋磕入碗里，倒入清水，放入鹽，撒些胡椒粉攪拌均勻3.再將水倒入蒸鍋裡面，燒開后，將絲瓜整齊的擺放在盤中，再倒入攪拌均勻的蛋液，放入燒開水的蒸鍋裡面4.中火蒸十分鐘，再放入新的盤中，撒些紅辣椒末即可。絲瓜火腿炒蛋的做法：1.準備好絲瓜一條、雞蛋三個、火腿腸兩根，之後將絲瓜洗乾淨後去皮切成菱形，火腿腸也同樣切成菱形2.雞蛋磕入碗里攪拌均勻，之後將油倒入鍋里燒熱，倒入蛋液翻炒后剷出，再將油倒入鍋里，燒熱後放入絲瓜3.翻炒熟軟後放入鹽，之後再放入火腿腸翻炒均勻，之後倒入雞蛋，翻炒均勻后盛出。貼心提示：雞蛋不愛鹽，因此雞蛋裡面不要放入太多鹽，尤其是絲瓜裡面放入鹽，因此雞蛋裡面可以無需再放入鹽了。蝦皮燒絲瓜的做法：1.準備好絲瓜1隻、蝦皮適量、蔥1段、姜1塊、蒜瓣2瓣、植物油適量、鹽少許，之後將絲瓜洗乾淨後去皮，再沖洗片刻2.之後將絲瓜洗乾淨后切成條狀，蔥姜蒜洗乾淨后切成片狀，再將油倒入鍋里燒熱，放入蔥姜蒜翻炒出香味3.放入絲瓜翻炒熟軟，再放入蝦皮翻炒，放入少許鹽調味，翻炒至絲瓜熟軟即可熄火盛出。貼心提示：因為蝦皮本身就含有鹽，因此無需放入太多鹽，否則會特別咸，只需要放入很少量的鹽調味即可，並且蝦皮味道鮮美，因此也無需額外放入雞精味精。蛤蜊絲瓜湯的做法：1.準備好花蛤蜊1斤、絲瓜半根、薑絲1撮、料酒半勺、雞味鮮汁半勺、食用油1小勺，之後將絲瓜洗乾淨後去皮切成塊狀2.生薑洗乾淨后切成絲，花蛤買回家放入水中吐泥沙，再將水倒入鍋里燒開，放入花蛤焯至張口即可撈出3.再將水倒掉，之後將少許油倒入鍋里，燒熱後放入薑絲，之後放入絲瓜翻炒至斷生4.之後將水倒入鍋里，燒開後放入絲瓜，再放入焯好的花蛤，放入鹽，倒入雞味鮮汁，燒開之後熄火即可。貼心提示：花蛤一定要先養一下，讓它將泥沙吐出，這樣口感才好，而且花蛤提前焯水可以讓湯汁更鮮美，中小火煮可以讓湯汁呈白色。愛美的少婦都在這，你還等什麼？ 微信關註：izhufu_w