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小時候總有大人這樣告訴你，別把棗子核、西瓜籽吃進去，不然會在肚子裡面發芽的。長大后才明白，他們只是為了讓你養成細嚼慢咽的好習慣。然而，活久見！義烏一位50多歲的大媽的胃裡竟然長出了真香菇！ 胃裡長出香菇？怎麼回事？ 近日，一位50多歲的大媽在家人的攙扶下，來到醫院，捂著肚子直喊疼。接診醫生馬上對病人做了胃鏡檢查，結果讓他大吃一驚。 醫生髮現，該大媽疼痛的位置是在胃部，以為是胃石症，可是檢查結果讓醫生都驚呆了：大媽的胃裡竟然堵滿了香菇，而且至少有7公分大小。香菇！真的是香菇！那麼問題來了，男子胃裡的香菇究竟是怎麼來的？ 原來，3月10號，大媽在家做了一個香菇燉排骨湯，因為時間緊，來不及泡發乾香菇，她就直接把干香菇和排骨放到鍋里一起燉，吃的時候也沒有仔細咀嚼，將其中一個香菇直接整個吞了下去。結果，香菇就這麼在大媽的胃裡脹開了。然後，就出現了上面她因肚子脹痛趕去醫院的一幕…… 醫生說：「她當時吞下去的時候香菇大概只有3公分左右，胃裡面有胃酸，所以可能一個晚上過去，第二天香菇滿滿就漲開了。」對病情進行緊急評估后，醫生果斷採取內鏡下碎石取石術，分次取出香菇。 醫生提醒大家： 干香菇一定要泡發后再食用！而且泡發后一定要清洗乾淨，把表面的泥沙洗掉！吃的時候最好切碎、嚼碎了吃！ 那麼，如何正確地泡發乾香菇呢？ 泡發乾香菇要用溫水 人們在泡發乾香菇時，最好使用25～35 攝氏度的溫水，這樣既能使干香菇更容易吸水變軟，又能保存其中的鮮味。另外，人們泡發乾香菇的時間不宜太長（以干香菇完全泡軟為宜），而且不要用熱水泡發香菇，熱水會使香菇中的揮發性物質損失，使香氣大大減少。 泡發乾香菇時，有的人會加入少許白糖來快速泡發，其實是沒有必要的，其實幹香菇用溫水浸泡一般都能很好地泡發，加白糖反而容易奪走香菇本身具有的特殊香味。