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不時不食，是蘇州人對生活的一種講究一種食物在特殊的季節、特定的地點就有了它特別的味道春剝筍夏切瓜，秋品蟹冬吃肉一個季節是一種味道而當小編叫囂著空調賜予我命的時候這個夏季的饋贈也在蘇州人的餐桌上愈演愈烈荷葉清香獨具，可生津清熱，消暑利濕。研究證實，荷葉含有一種荷葉鹼，有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。若用荷葉入饌，則荷香盈齒，清熱解暑，是難得的夏季美食。小時候只覺得荷葉好看好玩長大后才知道，那綠油油的荷葉還能用來製作夏季解暑飲食就連《舌尖上的》連續兩期中都有她的身影啖荷荷葉雞，荷葉飯，吃完美食還可以泡杯荷葉來控制下體重，吃貨的本質顯露無遺。而這個夏天，蘇州吃貨私藏的荷葉吃法又是何其之多！1荷葉粉蒸肉將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很合胃口。荷香襲入，豬肉軟嫩酥爛，鮮香味美，營養豐富，並有清熱解暑，散瘀止血之功效。2春香荷葉餅將香菇丁、火腿丁放入器皿內，加入蔥花、雞蛋、鹽、雞精拌勻成餡；坐鍋點火，待油熱倒入一勺調好的餡，上面蓋上一層荷葉餅，翻過來煎，再將荷葉翻一半蓋上餡，兩面煎至金黃即可出鍋。3荷葉蒸老醋魚將魚去鰓、內臟，洗凈切段。把輔料切末和調料一起拌和，下魚拌勻，使其上味。然後再把荷葉平鋪案板上，放上魚包好入碗，上籠蒸熟，取出裝盤即可。4山楂荷葉排骨湯排骨洗凈，焯水；將洗凈的山楂、排骨、烏梅、薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火3小時，再放入新鮮荷葉稍滾，加鹽調味，即可。可清熱散淤利胃腸。5荷葉八寶飯先將糯米洗凈煮成飯備用，乾果均切成丁，然後用白糖、豬油與糯米飯一起拌勻，分成等量若干份。用鮮荷葉包起來裝碗蒸半小時，扣入大碗即成。6荷香糯米雞將蒸熟的糯米和炒好的雞塊拌勻后，每片荷葉上放一份糯米雞，包好放入蒸鍋，上籠蒸20分鐘。一包糯米雞拿出，頓時滿室生香。輕輕地打開荷葉，熱騰騰、香噴噴的糯米雞就出現在眼前。油亮誘人的糯米鬆軟可口，荷香和鮮香軟嫩的雞塊纏綿一處，融為一體，真是美味無比。7冰糖荷葉粥它將荷香與米香和諧地融合在一起，是炎炎夏日裡女士們的最愛。煩躁之時，不妨喝上一碗荷葉粥，初入口時讓你雜念頓消，再入口時讓你心境澄明，接著更會感到全身清涼舒爽。8蓮蓬突然想加一個蓮蓬，現在路邊已經有不少攤販開始賣這個啦。但是現在一年四季都有蓮蓬，但是反季節蓮蓬和當季蓮蓬相比，口感和營養價值會大打折扣。挑選蓮蓬需注意以下幾個要點：1、看顏色：新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的。2、用手摸：新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬。3、看個頭：個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜。4、看形狀。蓮心下陷的，果實一般比較甜。上周四（7月27日），蘇州市旅遊局微信公眾號隨文《免費吃 | 小龍蝦海鮮無限暢吃，就看你的胃夠不夠大》送出澹臺湖大酒店熱帶異國美食嘉年華免費吃名額。現將中獎名單公布如下：免 費 吃 中 獎 名 單龔*國 133****6277徐* 151****6209恭喜獲獎同學！沒中獎的小夥伴們也不要灰心，接下來我們還會有很多的福利派送，請持續關注蘇州市旅遊局微信公眾號，總有一天幸運會降臨到您的頭上！注意：中獎人請保持手機暢通，方便我們的工作人員統計人員名單。獲獎者請在2017年8月27日（包含）前使用，逾期作廢。本活動最終解釋權歸澹臺湖大酒店所有