Zi 字媒體

薺菜是生活中很多人都喜歡的野菜，有很多的營養及功效。那薺菜怎樣放的時間長呢？文中小編將會為大家帶來簡單解答，一起來看看吧。 薺菜怎樣放的時間長1、焯燙燒上一鍋水，水開後放入適量鹽或滴幾滴色拉油。把薺菜放入開水焯燙一下，不需要再次燒開，感覺薺菜顏色變深、變綠了，馬上撈出並立即放入冷水中。2、冷凍等薺菜冷卻后，撈出瀝凈水分，再用手稍微擠一下，裝入保鮮袋，紮好袋口就可放入冰箱冷凍室里保存起來。凍過的薺菜到想吃的時候隨時拿出來，解凍后就可做餃子或者春卷都行，味道是一樣的。如果你想一年四季隨時都能吃到鮮嫩的薺菜，就趕快抓緊時間吧。薺菜可以放冰箱嗎薺菜浸泡掉表面的泥沙，揀去壞葉，反覆沖洗，控干水分，燒一鍋熱水，薺菜分批次加入，放進去數1、2、3、4、5，5秒就好了。燙下一批的時候一定要把水再次燒開再放入。撈出來猛衝冷水，迅速降溫，全部燙好沖涼控控水，把薺菜在手心裡擠干水攥成糰子，不用攥太大。放冰箱里冷凍起來吧，加上保鮮膜會更好，用的時候拿糰子直接解凍就行了。 薺菜的各種保存方法1、擇洗把買來的薺菜擇去老葉和雜質，不要去根。擇好的薺菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗乾淨，瀝水備用。如果你只是短期保存，此時就可以把薺菜晒乾表面的水分，裝入保鮮袋中，放冰箱的冷藏室保鮮就可以了，隨吃隨取。一般可以保鮮5天左右。如果你希望長時間的保存薺菜，那麼就接著進行下一步。 2、比較簡單的保存方法首先把剛剛從地里挖來的薺菜放入袋子中，封口。把薺菜摘乾淨后，用清水洗乾淨，讓芥菜保持上面一直有水分。把薺菜一直泡到水中，直到吃的時候在從水中撈出來，這種方法保存的時間不長。可以將薺菜摘乾淨后，直接放入冰箱冷藏中，隨時吃隨時拿。還有就是用真空帶裝好，前提是保證真空袋的完好無損，隨吃隨拿，這種方法可以保存的時間長一點。也可以用一個大箱子將薺菜裝起來，別忘了一定要放到溫度很低的地方，比如冷庫中。注意事項：雖然是保鮮，但是也不宜存放太久。尤其是那種保存時間長的千萬要看好，薺菜是否變質。