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1. 備好食材排骨，玉米，土豆，香菜，姜蔥，2. 燉排骨小料枸杞，蔥，姜八角，香葉3. 土豆切塊備好4. 玉米切段香菜小蔥切配好5. 放水，水開后，到入排骨6. 鍋內放入配好的小料7. 水燒開後放入一勺鹽，倒入少許料酒8. 放入玉米切記土豆是排骨燉至六成熟時再放入，過早放，容易排骨未熟，而導致鍋內土豆比排骨煮的爛，六成熟時加土豆小火至中火慢燉蓋上鍋蓋，待土豆燉軟，排骨燉酥爛時，可放入味精或雞精亦可9. 排骨出鍋，滴上香油，灑上蔥絲與香菜段，完整的土豆燉排骨湯完成了，味道香醇可口，僅供大家參考！