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包菜味道鮮美營養價值高，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「包菜炒肉怎麼做好吃 放點蔥炒會更香更好吃」，一起來看下吧!首先來看下包菜炒肉怎麼做好吃：材料：包菜，豬肉，姜，花生油，生抽，老抽，雞精，料酒，蒜，蔥等步驟：1、將捲心菜摘洗乾淨。2、切細絲，用熱水淖一下。3、豬肉化凍后切片，裹少許澱粉。4、蔥姜蒜切碎，備用。5、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。6、倒入肉片煸炒。7、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。8、將捲心菜加入，繼續翻炒。9、片刻后，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。以上主要介紹了包菜炒肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於包菜的小知識。包菜的功效與作用1.殺菌新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。2.增強機體免疫功能它能提高人體免疫力，預防感冒。3.防癌抗癌保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。4.促進消化多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。捲心菜的存儲圓白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家后可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應儘早食用。圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做現先吃現買。