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美食第七站前面教過大家用大南瓜做成一個小南瓜的模樣了，做出來的樣子非常的可愛，其實味道也是很好的。今天給大家分享個南瓜紅棗發糕的做法。做出來也同樣是好看又美味。其實很多人不大喜歡吃發糕，我也不知道是為什麼，但是我從小就喜歡吃發糕，喜歡那種咬起來說不出的感覺，所以會學著做各種各樣的發糕。主要是有一個會搞花樣的老媽。所以我的廚藝也是不賴的了。準備一個南瓜，切片后蒸熟，也可以加水煮熟，然後把他搗碎，用勺子壓壓就碎了的。然後在搗碎的南瓜裡面加入牛奶還有白糖，麵粉，酵母粉，量自己控制下就好了，一次不成功多次有經驗了憑感覺就能調好了。然後在攪拌的麵糰裡面加入紅棗，紅棗洗凈去子。準備一個蛋糕模，如果家裡沒有蛋糕模的，就準備個不鏽鋼盆，在底部抹油。這邊說用蛋糕模的，接著就可以把和好的面倒到蛋糕模里，發酵個2個小時左後。然後在上面再放些紅棗。放到蒸鍋裡面蒸，蒸個三十分鐘左右就可以出鍋了。看，好看的然後好吃的發糕就做完了，是不是挺簡單的呢？重點是真的很好吃，其實做發糕也可以選擇用剩飯做，剩飯搗碎加料然後蒸起來也是可以的，喜歡你就趕緊動手去做吧。（打工不如創業，餐飲小吃投資少，見效快，不會正宗特色小吃的技術配方怎麼辦？找配方找正宗培訓機構，想學習本文上述更多正宗特色的小吃技術配方，想學習創業型的餐飲技術，敬請關注小編配方研發團隊公眾號 hqxcpx（長按可複製）