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肝臟是人體的一個重要的解毒器官，它算得上是內臟中的「勞模」，承擔著合成、分解和儲存物質的工作，肩負著免疫和凝血功能。例如，人體血糖過低時，肝臟中儲備的糖原會轉化成葡萄糖；肝臟還負責分泌膽汁，促進脂肪的消化和吸收。雖然肝臟任勞任怨，也很少用疼痛等癥狀表達不滿，但其實它很容易受傷，有時，這些傷害甚至是不可逆轉的。國內曾有一項網路調查顯示，98.65%的人有傷肝行為。可見，大家應該反思的，不是有沒有傷肝行為的問題，而是有幾個的問題。傷肝行為排行榜 1.易怒和抑鬱。「常常悲觀抑鬱，或經常發怒」是在調查中最常見的傷肝行為。中醫里講「肝主情志」，壞情緒會影響肝臟功能。老百姓常用「肝火旺」形容一個人脾氣大。中醫認為，大怒會嚴重影響肝臟功能，是養生最忌諱的情緒。心情壓抑、鬱悶引起肝氣鬱結，也會傷肝。2.熬夜。你或許聽過「爆肝」這個詞，它常用在熬夜上網、趕工作、打遊戲的人身上。甚至有些年輕人把「肝」當成動詞用，形容熬夜干某件事（尤其是打遊戲）。這種用法能看出，這類人懂得熬夜傷肝，但還不了解其嚴重性。正因為很多人明知故犯，「過度勞累或經常熬夜」也成了調查中排行第二的傷肝行為。晚上11點后，肝臟逐步進入排毒、修復時期。這時，靜卧會增加肝臟的血流量，幫助肝細胞獲得更多的氧氣和養分，有利於肝臟的修復。中醫也認為「人卧則血歸於肝」，不能及時進入睡眠狀態，會錯過養肝血的最佳時間，易出現肝膽疾病。常熬夜除了讓肝疲憊不堪，還會損害免疫力，二者相加，對肝臟會造成更嚴重的損害。3.醉酒。人體90%~95%的解毒工作都由肝臟負責，但它的能力是有限的。長期、大量飲酒，很容易超出肝臟的負荷，引起酒精性肝炎、肝硬化等。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均與大量飲酒有關。4.愛吃高脂肪食物。吃太多薯條、洋芋片、漢堡、冰淇淋等高脂肪的食物也會傷肝。這是因為，人體暫時無法用到的脂肪，會有一部分儲存在肝臟。因此，堆積的脂肪過多，會把肝細胞「圍堵」起來，無法從血液中獲得營養，最終缺血而死。如果肝內脂肪佔到5%以上，就是我們常說的脂肪肝。5.用眼過度。中醫認為「肝開竅於目」，肝臟受損會出現眼干、眼澀、視物模糊等癥狀；反之，過度用眼也會損害肝功能。尤其是頻繁看手機、電腦的上班族，這種傷肝行為更常見。估計看到這裡，很多人會發現自己「中招」了好幾個。除了立即改掉這些習慣，還有一些護肝方法你必須知道。 吃點肝臟眼裡的「好食物」1.「修補工」蛋白質。蛋白質能修復肝細胞，促進肝細胞再生。正常人每天要攝取60克以上蛋白質。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等高蛋白、低熱量的食物都是肝臟的心頭好。2. 「肝臟最愛」綠色蔬菜。綠色蔬菜有助控制食量，減輕體重，給肝臟減負。綠葉菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物質能促進代謝廢物從腸道排出，提高肝的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。特別是花椰菜、萵苣等蔬菜。3. 「抗氧化能手」新鮮水果。一些過氧化脂質、藥物在肝臟代謝時，可能產生自由基，維生素C具有抗氧化功能，能保護肝臟。建議多吃橙子、葡萄柚、檸檬、柑橘、奇異果、鳳梨、番茄等富含維生素C的水果。4.「脂肪肝擋箭牌」B族維生素。B族維生素可加速物質代謝，修復肝細胞、預防脂肪肝。愛喝酒的人尤其要多補充B族維生素，適當多吃些黃豆、香菇等。5. 「肝臟護身符」維生素A和E。維生素E可阻止肝組織老化，還可能成為治療非酒精性脂肪肝的新武器；維生素A能阻止和抑制肝臟腫瘤細胞增生。胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品等含有大量維生素A；葵花籽油、杏仁、核桃、花生等含有維生素E。需要注意的是，這兩類食物應適量攝取，例如對普通人來說，建議動物肝臟每周吃100克左右，堅果每天吃一小把。此外，還要避免過量飲酒、吃得太過油膩等飲食習慣，不要吃霉變的食物。花生、大豆、玉米等食物發霉后，會產生致癌物黃曲霉素，對肝有極強的毒性，易造成肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發肝癌。身體自帶兩個護肝穴 「解酒藥」關沖穴。關沖穴有行氣利水、醒神開竅的作用，可解酒防醉，保護肝臟。具體方法是：用指甲或牙籤掐關沖穴，每次掐10秒，放鬆2秒后重複掐按，每側手指掐按5次。掐按時用力要均勻，使穴位能夠感到微微酸痛。 「護肝葯」期門穴。期門穴相當於肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫其排憂解難。每天用掌心摩擦期門穴5分鐘，是疏泄肝膽的好方法。 當然，平時適當飲酒、規律飲食和作息、合理用藥是護肝的基礎。如果懷疑有肝臟問題，應及時就診。上面這些護肝方法，不知你記住了幾個？從現在開始，改掉傷肝的不良習慣，實踐護肝的飲食和方法吧！訂閱「新中醫在線」，每天分享對您有用的健康知識！共享新中醫 共啟新生活