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小編知道，有很多吃貨特別鍾愛吃螺類，比如田螺啊，福壽螺這些淡水螺，淡水螺一般都有寄生蟲，所以不得常吃。特別是福壽螺很多國家已禁止銷售和養殖。至於海螺，也要懂得選擇和食用方式。盡量少生吃刺身螺類，即使是深海螺也不能例外。此外，螺肉不宜與牛肉羊肉豬肉等食材同食；吃螺時萬萬不可飲用冰鎮的飲料或者酒水，否則會導致腹瀉。小編此次特意盤點了一些海螺，供你參考。如有錯漏之處，還望請大神出來指正！馬蹄螺此螺形似馬蹄，因此得名馬蹄螺。馬蹄螺分佈廣泛，其在岩岸的淺海潮間帶海域種類最多，尤為盛產。馬蹄螺口感鮮美，食用時用鹽水煮熟即可，用少許薑汁浙醋可帶出原汁鮮味。食之難忘。此外，還有大馬蹄螺，最大每隻可達250克左右。大馬蹄螺主要分佈在南海海域，台灣，日本半島以南的印度太平洋海域。青蝦螺此螺名叫青蝦螺，因為在螺頭部分有青色點綴。很好辨認。此螺口感鮮美，白灼即可。辣螺辣螺尾部有辣味，因此得名。此螺憑藉著天然的那種辣味，令食客大開胃口，吃過的人都說好吃。辣螺不大，但絕對是很有個性的食材之一。南海大響螺此螺主要產於南海深海，純野生，生長速度慢，在秋冬季節最為肥美，因此螺肉吃起來非常有口感，每隻重800克以上，價格昂貴。一隻響螺根據部位不同可以做為煲響螺頭與涮響螺片兩種吃法。野生響螺頭味美可媲美鮑魚，如若用來煲湯底則鮮美純正，螺片鮮香脆爽。如將其以XO醬爆炒，則另有一番風味。象皮螺長棒螺此螺螺肉為粉紅色，因螺棒很長而得名。長棒螺無論白灼，醬爆都非常美味，更重要的是非常方便食用。紅里螺玫瑰螺芝麻螺嬌螺美國大響螺紅螺西非海螺丁螺黃螺蠑螺日本人特別喜歡生吃蠑螺，所以把這種風氣也帶到，因為很多日本料理店裡也推出了此螺，還做刺身。小編建議，還是不要輕易吃刺身螺類為好。烤蠑螺和醬爆蠑螺都是很不錯的選擇。香螺小紅螺木瓜螺角螺大海螺翡翠螺白玉螺角仔螺花螺美國野生響螺頭肉黃金螺石頭螺此螺是香港西貢本地特色海產，名叫石頭螺，因為其外形很像石頭而得名！別看它其貌不揚，肉質可是非常鮮甜爽脆的。跳螺此螺是香港西貢本地出產的海產，叫做跳螺，天然野生。主要用於醬爆和辣酒煮，美味純正。關注廚影美食，做超級吃貨盤點全球頂級食材探索珍奇饕餮盛宴