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不吃肥肉的我，第一次接觸肥肉便是這一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭著蒜吃的時候也將肥肉的膩給去掉了，不愛吃蒜的朋友估計就接受不了，其實吃完之後吃個口香糖也就沒事了，簡單好吃，大家快動手做起來吧。By 一食半刻 【豆果美食官方認證達人】用料五花肉 250克大蒜 5瓣小蔥 1根姜 3片花椒 適量料酒 1勺鹽 少許醬油 2勺油潑辣子 2勺做法步驟1、準備好材料，五花肉洗凈切片，大蒜切成末2、電熱鍋中加入水、蔥、薑片、料酒、花椒煮沸3、放入切好的五花肉，水煮開之後再用小火煮30分鐘左右。4、擺盤，中間放點蔥絲點綴，或者是青瓜絲也可以。5、燒好熱油，淋在剁好的蒜末上6、取出一個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子和生抽攪拌均勻即可7、將調好的醬淋在肉上面8、成品小貼士1、蒜要用熱油嗆過之後才會比較香，大家也要注意熱油 2、油潑辣子就是用熱油嗆了一下辣椒，大家如果有興趣的話，可以留言，我可以出個完整的食譜給大家豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。